Annelies Van Herck ist seit 2024 Head of Open Programmes an der Executive School of Management, Technology and Law. Seit 2019 ist sie Head of Programmes & Finance des Executive MBA HSG und seit 2020 zudem Vizedirektorin der Executive School.

Zuvor war sie an der Universität St. Gallen im Masterprogramm Strategy & International Management (SIM) und am Forschungszentrum für Internationales Management (FIM) tätig. Zudem war sie als Beraterin in den Niederlanden und in Indien tätig.